제철 쭈꾸미 손질방법 최저가 요리방법 추가
안녕하세용!
오늘은 제철 쭈꾸미 손질방법과 요리방법에 대해 알려주려고 해용
쭈꾸미의 영앙 성분 입니다.
쭈꾸미는 다음과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
단백질: 쭈꾸미는 동물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어, 근육 형성과 기능 유지에 도움이 됩니다.
불포화지방산: 쭈꾸미에는 오메가-3 지방산과 같은 좋은 불포화지방산이 들어있어, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
비타민: 특히 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있어, 신진대사 촉진과 피로 회복에 도움을 줍니다.
미네랄: 쭈꾸미는 칼슘, 아연, 철분 등의 미네랄이 함유되어 있어, 뼈와 치아 건강, 면역 체계 강화에 도움을 줍니다.
쭈꾸미의 건강 효과
쭈꾸미의 영양성분 덕분에 다음과 같은 건강 효과를 얻을 수 있습니다.
심혈관 건강: 불포화지방산이 풍부한 쭈꾸미는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 벽의 콜레스테롤 침착을 줄여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
근육 형성 및 유지: 단백질이 풍부한 쭈꾸미는 근육 형성
쭈꾸미 최저가!
최저가는 그때그때 네이버에서 사거나 , 코스트코에서 삽니당. ㅎ
네이버에서 사는 곳은 참조은 수산입니다.
참조은수산 : 네이버쇼핑 스마트스토어
온 세상의 신선함을 담다.
smartstore.naver.com
공구는 확실히 가격이 저렴하나 알이 작아서 대치고 나면 먹을게 없더라고요
그나마 내돈내산으로 산곳중에 제일 좋았던 곳 위에 스마트스토어로 공유합니다.
다음은 손질방법 입니다.
쭈꾸미 손질의 기술: 밀가루와 소금 활용법
쭈꾸미는 제철이면 맛있지만, 손질이 조금 까다로운 편입니다. 오늘은 쭈꾸미 손질법 중 밀가루와 소금을 활용하는 방법을 소개해드리려 합니다. 이 방법을 통해 쭈꾸미의 물기와 미끈거림을 제거할 수 있으며, 살이 탱탱해집니다. 그럼 지금부터 밀가루와 소금을 이용한 쭈꾸미 손질법을 알아봅시다.
준비물
쭈꾸미: 500g
밀가루: 적당량
소금: 적당량
키친타올: 적당량
쭈꾸미 손질법
쭈꾸미는 먼저 물에 담가 약 30분간 불어오르게 합니다. 이 과정을 통해 쭈꾸미가 물에 적응하게 해 주세요.
살아있는 쭈꾸미의 경우, 머리 부분을 살살 눌러 눈물을 흘리게 한 후, 이를 통해 죽인 채로 손질을 시작합니다.
쭈꾸미의 머리와 몸통을 분리해줍니다. 머리 부분은 눈과 부리를 잘라내고, 속을 비워 주세요.
몸통 부분에서 작은 지느러미를 제거하고, 다리 사이사이를 깨끗이 씻어주세요.
밀가루와 소금을 1:1 비율로 섞어 쭈꾸미에 골고루 묻힌 후, 물에 담가 씻어주세요. 이 과정을 통해 쭈꾸미의 미끈거림과 물기를 제거할 수 있습니다.
물기를 완전히 제거한 후, 키친타올로 쭈꾸미를 닦아 말려줍니다.
이렇게 밀가루와 소금을 이용한 쭈꾸미 손질법을 통해 살이 탱탱하고 미끈거림이 없는 쭈꾸미를 만들수 있습니다.
뽀송뽀송 쭈꾸미~~ 밀가루랑 소금 짱입니다.
과정과정 상세 과정이 궁금하신 분들은 아래 블로그를 참고하세요 . 제가 참조해서 조리하는 블로그 입니다.
https://blog.naver.com/eminhwui86/220974176393
쭈꾸미 데치기!
안녕하세요 새로운도약입니다:) 오늘은 주말에 해먹은 쭈꾸미에 대해 글을 적어 봅니다 ^^ 쭈꾸미 제철소래...
blog.naver.com
제가 주로 즐겨먹는 요리는
쭈꾸미를 올리브유에 적셔먹듯 많이 뿌려먹는 요리와
한식 볶음 입니다.
사실 쭈꾸미는 제철일땐 샤브샤브 해서 먹는게 제일 좋고용 ㅎ
복음류는 냉동 먹어도 맛나요 ^^*
일단 레시피 소개할게요
지중해식 올리브유 쭈꾸미 볶음
재료:
쭈꾸미 500g
올리브 오일 4큰술
레몬즙 2큰술
마늘 4쪽, 다진 것
양파 1개, 다진 것
파프리카(빨강, 노랑, 주황) 3개, 채썬 것
토마토 200g
토마토 소스 1컵
파슬리, 소금, 후추 약간씩
만드는 법:
쭈꾸미는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
올리브 오일, 레몬즙, 다진 마늘, 다진 양파, 소금, 후추를 섞어서 양념을 만들어주세요.
쭈꾸미에 양념을 골고루 발라 30분간 재워주세요.
오븐에 굽기 좋은 팬에 파프리카와 체리 토마토를 올리고, 그 위에 쭈꾸미를 얹어주세요.
토마토 소스를 뿌려주고, 180도로 예열한 오븐에서 약 20분간 구워주세요.
파슬리를 솔솔 뿌려 마무리하고, 따뜻한 상태로 즐겨주세요.
다 먹고 나면 파스타면을 삶은걸 넣어서 비벼먹어도 맛있어요
/ 사실 이 메뉴는 코스트코에 파는걸 따라한건데 정말 맛있어요
한식 쭈꾸미 요리는 매콤한 양념과 함께 즐기는 경우가 많으며, 불에 직접 구워 먹거나 볶음 요리로 많이 만들어집니다. 아래에 소개할 한식 쭈꾸미 요리는 '쭈꾸미 볶음'입니다.
쭈꾸미 볶음
재료:
쭈꾸미: 500g
양파: 1개, 채썬 것
대파: 1대, 어슷하게 썰어준 것
양배추: 200g, 채썬 것
떡: 200g, 삶아준 것
고추장: 3큰술
고춧가루: 2큰술
간장: 1큰술
설탕: 1큰술
마늘: 1큰술, 다진 것
생강: 1작은술, 다진 것
참기름: 1큰술
후춧가루: 약간
만드는 법:
쭈꾸미를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 양념장을 만들어주세요.
중불에 달군 팬에 참기름을 두르고 양파, 대파, 양배추를 볶아주세요.
야채가 반쯤 익으면 쭈꾸미와 떡을 넣고 볶아주세요.
양념장을 부어 쭈꾸미와 야채가 골고루 양념에 코팅되도록 볶아주세요. 중간에 물을 약간 넣어줘도 좋습니다.
쭈꾸미가 익으면 후춧가루를 뿌려 완성합니다.
쭈꾸미 볶음은 한국에서 인기 있는 한식 요리 중 하나로, 매콤한 맛과 함께 신선한 야채와 떡이 어우러져 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 외에도 쭈꾸미를 사용한 다양한 한식 요리가 있으니, 여러 가지 레시피를 시도해보세요.
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