삼겹살은 한국인들이 사랑하는 대표 고기 중 하나입니다. 돼지고기 부위 중에서도 지방과 살코기의 비율이 적당하기 때문에 맛 또한 일품이죠. 하지만 건강상의 이유로 자주 먹지 못하는 경우도 많은데요. 과연 삼겹살은 우리 몸에 어떤 영향을 미칠까요? 지금부터 삼겹살의 효능과 더불어 맛있게 먹는 방법 및 주의사항 등 다양한 정보들을 소개해드리도록 하겠습니다.
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삼겹살은 언제 먹어야 맛있나요?
삼겹살은 주로 저녁시간에 많이 먹습니다. 이는 돼지기름이 위액 분비를 촉진시켜 소화 작용을 돕기 때문인데요. 그렇기 때문에 점심보다는 저녁에 드시는 것이 좋습니다. 그리고 식사 후 속이 더부룩하거나 불편하다면 기름기가 많은 음식이기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
삼겹살 칼로리는 얼마나 되나요?
삼겹살 100g당 칼로리는 약 330kcal 입니다. 밥 한 공기(약 300kcal) 보다 높은 칼로리이지만 단백질 함량이 높고 비타민B군 및 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어있어 영양학적으로는 우수한 식품입니다.
삼겹살 보관방법은 어떻게 되나요?
고기류는 신선도가 생명이므로 구입 후 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋은데요. 만약 냉동보관을 해야 한다면 랩 또는 비닐봉지로 두껍게 포장한 후 냉동실에 보관해야 합니다. 해동 시에는 냉장고에서 천천히 해동시키는 것이 좋으며 전자레인지나 뜨거운 물을 이용하면 육즙이 빠져나가므로 피해야 합니다. 건식염지 해서 이틀안에 먹는것도 맛있습니다.
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삼겹살 먹을 때 같이 먹으면 좋은 음식은 무엇인가요?
돼지고기와 궁합이 맞는 음식으로는 새우젓이 있습니다. 새우젓에는 강력한 지방분해효소인 리파아제가 들어있는데요. 기름진 돼지고기의 소화를 도와줍니다. 이외에도 마늘, 양파, 부추, 깻잎 등 채소류와도 궁합이 좋아 쌈채소와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
삼겹살 구울 때 기름 안 튀게 하는 방법 없나요?
프라이팬 뚜껑을 닫고 굽거나 신문지를 덮어주면 기름 튀는 것을 방지할 수 있습니다. 특히 프라이팬 바닥에 쿠킹호일을 깔면 기름이 호일 밑으로 내려가 튀지 않게 됩니다.
삼겹살 먹고 나서 냄새 제거하는 방법 알려주세요.
커피찌꺼기 혹은 녹차티백을 활용하면 탈취효과를 얻을 수 있습니다. 커피찌꺼기는 카페에서 무료로 제공되는 곳이 많으니 쉽게 구할 수 있으며 티백 역시 주변 마트에서 저렴하게 판매되고 있으니 참고하시기 바랍니다.
저희집은 주로 삼겹살을 홍콩차슈 소스에 버무려서 구워먹는 편입니다.
육식맨 유투부에서 보고 해먹기 시작했는데
맛있고 애들도 좋아합니다.
아이들은 꿀맛이나서 꿀삼겹이라고 해요 레시피는 따로 없고 그냥 시판 소스를 사서 갈비처럼 재워뒀다가 구워줍니다.
소스는 롯데마트 몰에서 인터넷 주문하면 4개 만원 정도 합니다. 네이버에선 좀 비싸게 파니 링크 첨부해 둘게요
오프라인마트에선 보기 힘듭니다.
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오늘은 삼겹살의 효능에서부터 굽는 방법, 보관방법, 어울리는 음식 등 다양한 정보들을 알아보았습니다. 맛있는 삼겹살 드시고 항상 건강하시길 바라겠습니다. 감사합니다.
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