마카롱여사 포카치아

난 생일에 케이크도 안사먹는 사람인데

베이커리에 빠졌다 ㅎ

애들 꼬깔콘 차선책으로 빵을 쥐어준건데

결과는 성공

성공이라고 해야할지..

건강 간식을 찾기위한 1단계 도약 이라고 해두자 ㅎ

당근에서 구입한 반죽기

이거있으니 완전편함 ㅋㅋㅋ

나중에 만두도 손쉽게 해먹을것 같다

암튼 1차 발효 ㅎ

냉장고에서 2차 저온 발효

확실히 저온 발효 했더니 이스트향이 없다

집에있던 토마토랑 올리브 짭짤하게 올려주고

레시피는 마카롱 여사님껄 따라했다

체다치즈가 없어서 피자 치즈를 넣었고

소금 대신 미국에서 사온 양파소금을 넣어주었다

그 …유기농 마켓 뭐였더라 트레이조였나

암튼 거기 ㅋ

올리브유는 좀 비싼거 써줌 …



약 100그램 정도 먹고

혈당 재봤는데

83 나왔다

대충 이정도 먹으면 괜찮군 ㅋ

베이킹 일기 끝 🥧